タジン鍋

ひょんなことからタジン鍋というモノの存在を知りました。蒸し料理であり、油を使わないので手軽だしヘルシーということで注目していたのですが、別件でたちよったスーパーに1000円以下で売っているのを発見してしまって速攻でゲットしました。

それで最初は大根の輪切りで試してみたのですが、これは焦げてしまって失敗しました。

次に、キャベツ山盛りにチンゲン菜などを追加して鮭の切り身とかもトッピングしてやってみたところ、ジューシーな仕上がりで出来ました。火をかけて10分後くらいにふたのへりから蒸気が出てくるのが完成の目安という感じでしょうか。

出来上がりに醤油をかけて食べたところ、超うまかったです。
ということで、下手すると包丁も使わないで準備が出来てしまうお手軽さが気に入りました。これからもちょくちょく使おうと思います。